玫瑰紫薯粽的做法,玫瑰紫薯粽怎么做
简介
食材
花生米、红豆、冰糖粉、糯米、紫薯、玫瑰酱
步骤
-
1. 蒸熟的紫薯去皮碾碎，加入冰糖粉，也可以用白糖，加少许油炒
-
2. 不加牛奶等液体，炒出的馅料比较干，这样适合做粽子
-
3. 取适量紫薯馅压扁，放入玫瑰酱，自己吃很舍得放哦，放了不少的玫瑰酱
-
4. 包裹起来备用
-
5. 糯米和花生米、红豆提前3--4小时用水泡上
-
6. 为了保证玫瑰味道不会在煮的过程中流失，我用了较大的竹叶来包，卷成圆锥形，底部放上适量的米
-
7. 把玫瑰紫薯馅放入
-
8. 上面再用米盖严实，不要装满，这样包的时候可以把边压下去保证不会漏
-
9. 缠好
-
10. 放入锅中，加水没过粽子3厘米左右，大火煮开，小火煮2小时即可
-
11. 煮好的紫薯玫瑰粽子，紫薯里面包裹着香气四溢的玫瑰酱，好吃又营养
小贴士
