黄豆蹄花汤的做法,黄豆蹄花汤怎么做
简介
食材
葱、姜、盐、白胡椒、白酒、猪蹄、黄豆
步骤
-
1. 原料图。
-
2. 猪蹄焯水煮三到五分钟，放入白酒不盖锅盖煮开。捞出洗净处理好。
-
3. 砂锅里加猪蹄，葱姜，黄豆。
-
4. 一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。保证汤清淡清爽。这叫打乏。炖菜这一步的话，会让成品显得干净利索。
-
5. 加入盐，胡椒继续半小时。
小贴士
