葵花豆沙酥的做法,葵花豆沙酥怎么做
简介
食材
红豆馅、低粉、白糖、猪油、水、低粉、猪油
步骤
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1. 水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟；
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2. 30分钟后，将水油皮擀成饼状，包上油酥皮，捏紧收口；
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3. 收口朝下按扁;
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4. 擀成长方形大片；
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5. 折成三折叠加起来；
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6. 再次擀成长方形大片；
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7. 沿长边自上而下卷起来
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8. 平均分成9份（如果喜欢小点的，可以分成12份）；
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9. 将每一份的收口收到一起，擀成小圆饼，包上红豆沙；
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10. 像包包子一样包起来。
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11. 收口朝下压扁，擀成圆饼，把小圆饼平均分成6份，用刀切成六份，注意中间不要切；
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12. 每等份再切两个小口，切到看见馅料，不要切到底；
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13. 每份从边缘捏在一起。
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14. 成六个漂亮的花瓣；
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15. 依次做好，摆入烤盘，在花心滴上蛋黄液，再撒上些黑芝麻作点缀；
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16. 烤箱预热180度，上下火，烤20-25分钟，取出冷却。（由于每台烤箱温度不一样，烤时间视自家烤箱的情况而定吧）
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17. 成品。
小贴士
