韭菜鸡蛋盒子的做法,韭菜鸡蛋盒子怎么做
简介
食材
油、盐、花椒粉、姜粉、胡椒粉、色拉油、小麦面粉、韭菜、鸡蛋
步骤
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1. 备好面粉，加入1茶匙油，1/2茶匙盐，然后一边加入开水，一边搅拌，拌成面疙瘩；
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2. 面疙瘩揉成面团儿，揉至面团儿光滑，醒发20分钟；
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3. 韭菜摘干净，洗净，切碎，鸡蛋翻炒至熟，剁碎加入切好的韭菜里做馅儿；
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4. 馅儿中先倒入油，拌均匀，再加花椒粉、姜粉、胡椒粉、盐，拌均匀；
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5. 面团儿醒发好后，搓长条，揪成均匀的剂子；
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6. 剂子压扁，擀皮，包入拌好的馅儿，面皮边缘捏紧；
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7. 电饼铛加热，倒入油，热1分钟后，将包好韭盒正面朝下放入；
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8. 两边均煎1分半钟即可盛盘。
小贴士
