虾仁菜粥的做法,虾仁菜粥怎么做
简介
食材
盐、大米、基围虾、小白菜
步骤
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1. 先准备青菜，小白菜就可以，一定要挑选新鲜的哦。
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2. 基围虾，十来只就够了，洗净后在开水里过一道。
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3. 然后用冷水冲一下，去头和皮。
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4. 将青菜和虾仁都切成碎粒，这跟潮汕粥喜欢用整只虾有点不一样。
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5. 大米要提前泡水哦，大概要泡2-3个小时，这样一会儿就比较容易煮。
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6. 锅中加入适量的水烧开，水开后把泡好的米放入锅中，开大火煮，煮开后转中火，再煮30分钟。
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7. 米差不多煮好的时候放入青菜和虾仁，撒少许盐，不宜太咸，搅拌均匀煮两分钟后即可乘出来了。
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8. 好了，一碗营养的虾仁菜粥就搞定了。今天虾貌似有点少，呵呵！
小贴士
