蛋炒米粉的做法,蛋炒米粉怎么做
简介
食材
蒜末、葱、鸡精、料酒、酱油、盐、油、白菜、玉米香肠、鸡蛋、米粉
步骤
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1. 米粉洗净用温水泡软捞干备用；
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2. 白菜洗净切好备用；
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3. 香肠去膜切片备用；
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4. 起锅热油，倒入蛋液煎至凝固；
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5. 下入香肠翻炒；
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6. 出锅装盘备用；
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7. 锅里留有少许的油即可，倒入青菜翻炒；
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8. 下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒；
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9. 放入米粉，滴几滴酱油、料酒翻炒几下；
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10. 盖上锅盖，小火焖几分钟；
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11. 开盖，调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
小贴士
