【手工美食】杨梅蜜饯的做法,【手工美食】杨梅蜜饯怎么做
简介
食材
白砂糖、温开水、新鲜杨梅
步骤
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1. 将杨梅流水冲洗干净。
容器内加入足量温开水，加适量盐，加入杨梅，大约浸泡1小时（这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来）。
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2. 将浸泡好的杨梅过滤出来。
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3. 锅内加入足量水，加入杨梅，煮开，然后过滤。
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4. 过滤控水后的杨梅，加入适量糖，腌制30分钟。（看到有水出来就行）
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5. 将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存。
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6. 将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠。
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7. 捞出杨梅，盛瓷盘内，放微波炉，开高火，先转5分钟。拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转。
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8. 等凉凉，撒上糖，拌均匀即可。
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9. 成品图欣赏~
小贴士
