脆皮土豆煎饼的做法,脆皮土豆煎饼怎么做
简介
食材
面粉、胡萝卜、香菇、玉米粒、盐、油、白馒头、鸡蛋、土豆、瘦肉
步骤
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1. 土豆原只蒸熟
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2. 用汤匙略压烂
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3. 鸡蛋打散
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4. 白馒头捏成细碎
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5. 所有材料切成细粒，玉米原粒洗净，肉丁调味
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6. 胡萝卜放入开水中煮约1分钟
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7. 再加入玉米粒续煮1分钟
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8. 将煮好的胡萝卜和玉米粒隔水备用
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9. 肉丁炒熟
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10. 把土豆泥和胡萝卜、玉米粒、肉丁、香菇丁，加入适量盐拌匀
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11. 把拌好的土豆捏成扁圆形，放在面粉上滚匀
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12. 再裹上一层鸡蛋液
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13. 最后滚上一层馒头碎
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14. 锅内加适量油，摆上土豆泥煎至两面金黄即可
小贴士
