微波蛋糕的做法,微波蛋糕怎么做
简介
食材
鸡蛋、糖、油、水、面粉、奶粉
步骤
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1. 面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
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2. 蛋黄弄碎
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3. 加入四分一糖拌均
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4. 加入油拌均
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5. 把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，搅均
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6. 面粉过筛
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7. 搅拌均匀备用。
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8. 这下，来处理蛋白
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9. 加入四分一糖，打成粗泡
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10. 再加四分一糖，打成稍细的泡
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11. 再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持
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12. 分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。
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13. 搅好的糊
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14. 放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。
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15. 放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底
小贴士
