胡萝卜炒金针菇的做法,胡萝卜炒金针菇怎么做
简介
食材
生抽、香醋、白糖、料酒、姜、盐、葱、大蒜叶、木耳、胡萝卜、金针菇
步骤
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1. 首先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝，姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。
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2. 锅中倒入清水，水开时，加少许盐，将金针菇放入锅中，焯水至变软后捞出。
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3. 锅中倒入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒后，将胡萝卜丝下锅，均匀翻炒，随后加入大蒜叶、木耳，翻炒片刻。
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4. 接着淋入少量料酒，加一勺盐、少许白糖调味，然后加入金针菇，翻炒均匀后，加入适量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出锅装盘了！
小贴士
