酱腌萝卜条的做法,酱腌萝卜条怎么做
简介
食材
酱油、盐、味极鲜、大姜、大蒜、白糖、白酒、萝卜
步骤
-
1. 把萝卜洗净，切成一到两厘米的方条，撒上适量的盐腌出水份即可
-
2. 捞出萝卜条凉晒，这是青萝卜
-
3. 这是白萝卜，不过白萝卜水份能大一些晒的太慢，萝卜越大水份越多。
-
4. 晒的软软的，体积上要少于鲜萝卜的一半或者三分之一就差不多
-
5. 把晒好的萝卜条放在容器里面
-
6. 把姜和大蒜切成片
-
7. 把切好的姜蒜放到容器里
-
8. 倒上酱油和味极鲜各一半，数量要和萝卜条齐平
-
9. 再倒入两勺糖和小许白酒
-
10. 用筷子上下搅均匀即可，一天一夜就可以食用，不用再放盐了，也不用担心变质，买的酱油和味极鲜里都有防腐剂。
-
11. 没想到上桌以后竟然是一盘美味小咸菜，大家都爱吃。
小贴士
