脆脆的酱腌白萝卜的做法,脆脆的酱腌白萝卜怎么做
简介
食材
盐、糖、白开水、酱油、醋、小朝天椒、白萝卜
步骤
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1. 白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。
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2. 切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。
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3. 再覆盖上一层白萝卜。
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4. 再撒上一层盐。
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5. 用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
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6. 腌制20—30分钟后沥干水分。
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7. 再往萝卜身上撒一层白糖。
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8. 腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
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9. 用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
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10. 倒入适量酱油，约四瓶盖。
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11. 倒入适量醋，约三瓶盖。
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12. 放入跟萝卜齐平的白开水。
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13. 放入切好的小朝天椒。
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14. 转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。
小贴士
