宫保鸡丁意大利面的做法,宫保鸡丁意大利面怎么做
简介
食材
大蒜、干辣椒、豌豆淀粉、白椒粉、料酒、大葱、老姜、干花椒、盐、酱油、白糖、淀粉、核桃、花生仁、百味来螺旋意面、鸡脯肉
步骤
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1. 准备材料 ：百味来螺旋形意大利面，美国加州核桃，花生米，鸡脯肉
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2. 首先煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面
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3. 鸡脯肉改刀，切成鸡丁（大小随自己的喜好）切好的鸡丁码味：加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟
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4. 大蒜和老姜切成末，大葱切小段，花生米和干辣椒段，花椒粒，核桃仁
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5. 兑碗芡：调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油
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6. 五成油温下入花生米和核桃仁炸香起锅备用
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7. 锅内下少许油六成油温加入干辣椒和花椒粒炝锅，再加入姜葱蒜炝出香味（葱只加一半）
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8. 再下入码味以后的鸡丁下锅， 大火翻炒至鸡丁成熟
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9. 倒入兑好的料汁并继续快速炒匀
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10. 加入油酥花生米和核桃仁炒匀
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11. 最后加入剩下的葱，关火起锅
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12. 最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可
小贴士
