盐渍山黄皮的做法,盐渍山黄皮怎么做
简介
食材
清水、盐、高度白酒、山黄皮
步骤
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1. 用剪刀小心剪下山黄皮，要保持果实的完整不破皮
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2. 放到淡盐水里泡一会
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3. 泡洗干净的山黄皮放到蒸架上
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4. 山黄皮蒸10分钟左右，至果皮更为透明即可熄火
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5. 晾凉的山黄皮放到干净的玻璃瓶中
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6. 洒入适量的盐，再淋上点高度白酒
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7. 密封好瓶口，每日要倾斜瓶身，让山黄皮都能沾上盐水，腌制一个月左右就可以入冰箱保存了
小贴士
