韩式排骨泡菜锅的做法,韩式排骨泡菜锅怎么做
简介
食材
盐巴、白芝麻、韩式辣酱、胡椒粉、糖、酱油、香油、油、长蒴黄麻、金针菇、土豆、泡菜、排骨
步骤
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1. 準备材料有：排骨、泡菜、土豆、金针菇、长蒴黄麻、蒜头。
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2. 準备调味料有：油、香油、酱油、糖、胡椒粉、盐巴、韩式辣酱、白芝麻。
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3. 準备工作：先把排骨洗净后、热水煮过一次、去掉杂质、捞起。
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4. 再把洗净处理过的排骨放入压力锅裡、加入适量的水、煮软备用。
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5. 土豆洗净,挖掉芽眼,削皮,切块备用。
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6. 蒜头洗净剁碎。
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7. 金针菇洗净、切掉根部、备用。
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8. 这是长蒴黄麻、挑捡嫩叶部分、洗净备用。
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9. 把韩式辣酱2大勺和酱油、糖各1大勺、搅拌均匀、备用。
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10. 把白芝麻磨碎、备用。
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11. 做法：
在锅子裡加入适量的油和香油、把蒜头爆香后、加入泡菜、中小火稍微拌炒。
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12. 再把步骤四煮软的排骨、连汤汁、和土豆放入锅裡。
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13. 再加入步骤九调好的辣酱汁、开大火、把土豆煮软。
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14. 土豆煮软后、加入金针菇、转换中小火、熬上5~10分鐘左右。
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15. 加上胡椒粉和盐巴调味。
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16. 味道调完后、把蔬菜加入烫熟。
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17. 蔬菜熟了、再把磨碎的芝麻淋上、即可熄火了。
小贴士
