寿桃年糕的做法,寿桃年糕怎么做
简介
食材
水、火龙果皮、南瓜泥、抹茶粉、紫薯泥、红豆沙、糖粉、玉米油、澄粉、糯米粉
步骤
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1. 火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一点，醒半个小时
粉色是火龙果皮、紫色是紫薯泥、黄色是南瓜泥、绿色是抹茶粉
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2. 取一块白色面团搓成圆，再取少许粉色面团成压扁，抹少许水粘在白色面团上
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3. 压扁
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4. 包入红豆沙收口
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5. 搓圆，收口朝下，用牙签、压出桃子的凹槽，
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6. 取两块绿色面团，做出叶子的形状，用牙签轻轻压出叶子的纹路
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7. 把叶子沾在两边，做好的样子
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8. 上次剩下的面团都做了一些
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9. 面垫上玉米叶，水开上笼蒸8分钟出锅
小贴士
