抹茶豆腐布丁的做法,抹茶豆腐布丁怎么做
简介
食材
吉利丁粉、冷开水、糖、内酯豆腐、牛奶、淡奶油、抹茶粉
步骤
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1. 内酯豆腐加入抹茶粉，用搅拌机搅拌均匀
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2. 倒入大碗中。
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3. 吉利丁片用冷开水泡软。
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4. 牛奶、糖混合用小锅加热，至糖完全溶解，液体边缘出现小气泡后离火。
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5. 泡软的吉利丁隔热水加热，变成吉利丁水后倒入刚刚的混合液体。搅拌均匀。
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6. 抹茶豆腐糊中加入淡奶油
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7. 再倒入牛奶液搅拌均匀。
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8. 将布丁液过滤一遍。
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9. 倒入模具中
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10. 加盖入冰箱冷藏至凝固即可食用。
小贴士
