小天鹅馒头的做法,小天鹅馒头怎么做
简介
食材
糖、酵母、枸杞子、玉米面、面粉
步骤
-
1. 分别准备好玉米面和面粉
-
2. 酵母用温水化开
-
3. 分别加糖和好两种面团
-
4. 放在暖处发酵2个钟后，再揉一下排出气泡
-
5. 各取一小团面，白色的擀成圆片，黄色的揉成圆球
-
6. 将白色面片包住黄色面团，收好口
-
7. 用掌心稍稍压成较厚的圆饼
-
8. 用小刀切去最顶端一薄层，然后再切三刀，深度要越来越浅，如图示
-
9. 将最上面的一长条弯曲成天鹅的脖子，其他两条稍加整理一下，最后将事先用温水泡软的枸杞子装饰成眼睛
-
10. 最后上蒸锅，大火15分钟即可
小贴士
