印小天便当的做法,印小天便当怎么做
简介
食材
生菜、海苔、玉米淀粉、红曲粉、食盐、鸡精、白醋适量、蚝油、盐、油、橘子、鸡蛋、寿司萝卜、蟹味菇、豆腐、苋菜、米饭
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 苋菜焯下水。
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3. 将焯好的苋菜挤出汁加入米饭中拌匀。
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4. 蛋清、蛋黄分离，玉米淀粉加水拌匀后加入蛋清、蛋黄中搅匀，蛋清再分出一份加入少许红曲粉。
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5. 蛋液分别摊成蛋饼。
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6. 将蛋饼和海苔刻出人物造型。
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7. 炒锅油热后放入豆腐煎炒。
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8. 煎一会翻面后加入少许食盐。
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9. 最后加入少许鸡精炒匀出锅。
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10. 炒锅洗净后继续放油，油热后放入蟹味菇翻炒。
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11. 放少许食盐翻匀，最后出锅时加适量蚝油。
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12. 便当盒用白醋擦下后装入一半米饭，另一半铺上生菜。
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13. 放上所有的菜，寿司萝卜卷成玫瑰花，旁边放入橘子。
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14. 最后将人物放在米饭上即可。
小贴士
