三鲜汤糕的做法,三鲜汤糕怎么做
简介
食材
清水、料酒、鸡精、酱油、生抽、盐、油、茭白、猪肉、鸡蛋、干虾、年糕
步骤
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1. 年糕冼净用清水浸泡下。
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2. 干虾洗净，鸡蛋打散，猪肉切片，茭白切丝备用。
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3. 热油锅，把鸡蛋煎成蛋饼。
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4. 用锅铲分成四分，盛出备用。
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5. 另起油锅，下肉片煸炒至变色，加料酒煸炒下。
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6. 然后把干虾放进去炒一会，加生抽和几点酱油调味。
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7. 把茭白丝放进去翻炒一会。
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8. 加入适量的清水，加盐煮开。
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9. 把浸泡过的年糕放进去煮熟即可。
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10. 加点鸡精即可出锅，放上一块鸡蛋即可。
小贴士
