青菜鲜肉水饺的做法,青菜鲜肉水饺怎么做
简介
食材
油、盐、香油、鸡粉、干香菇、青菜、肉糜、葱
步骤
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1. 肉糜加入葱末，盐，油搅上劲，再分次加入水搅上劲
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2. 水发香菇切成末
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3. 将香菇末加入肉馅中搅拌均匀
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4. 青菜洗净后切碎
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5. 用纱布包住青菜挤掉水分，把青菜倒入碗中
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6. 把挤过水的青菜放入盆中，撒上盐，拌匀出水后再次用纱布挤掉水分
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7. 把二次挤过水的青菜碎放入肉馅中，加入香油拌匀
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8. 拌匀后的肉馅很紧实，不会出水的
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9. 包成一口一个的水饺
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10. 下入锅中煮至浮起，点两次水即可
小贴士
