黑椒桂花肉的做法,黑椒桂花肉怎么做
简介
食材
油、盐、黑胡椒粒、鱼露、红薯粉、料酒、猪夹心肉
步骤
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1. 准备红薯粉
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2. 用一半的红薯粉调成水淀粉.
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3. 夹心肉洗净沥干水分
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4. 切成均匀的薄片
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5. 放入碗中，和盐，料酒，水淀粉和鱼露一起拌匀腌制2小时
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6. 腌制好的肉片均匀的沾上红薯粉
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7. 热锅倒入油
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8. 温油，把肉片逐个下入锅中
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9. 煎炸至变色捞起
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10. 等油温升高后下入炸成颜色变黄口感香酥后捞起
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11. 盛入碗中转上黑胡椒粒即可上桌
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12. 上桌
小贴士
