爆浆蓝莓菠萝披萨的做法,爆浆蓝莓菠萝披萨怎么做
简介
食材
马苏里拉芝士、浓味车达芝士、菠萝、蓝莓、中筋面粉、清水、盐、酵母
步骤
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1. 面团材料混合，面团湿粘，请使劲的摔吧！摔到面团光滑有弹性，不用出膜。我摔了大概7分钟。很轻松的。
进行发酵至戳洞不回弹。
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2. 趁发酵的时间，菠萝切开，蓝莓洗干净擦干水分，沥干。
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3. 芝士刨丝
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4. 面团发酵完毕，压扁，擀成适合大小的面片，尽量薄一点，那样饼皮才会脆。先撒上芝士，再放上菠萝和蓝莓。
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5. 烤箱预约220度，烘烤至饼皮上色、蓝莓爆浆。
小贴士
