材料：白菜、蘑菇、猪肉、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
做法：
1. 白菜和蘑菇分别洗净，切成适当的大小备用。
2. 猪肉洗净切成小块备用。
3. 姜蒜切碎备用。
4. 热锅加油，放入姜蒜爆香。
5. 放入猪肉煸炒至变色。
6. 加入适量生抽和料酒继续翻炒。
7. 倒入清水，加盐和鸡精煮开。
8. 加入白菜和蘑菇，大火煮开后转小火慢慢炖煮20分钟左右即可。
9. 根据个人口味调整盐和鸡精的用量，最后食用时还可以加入一些青菜或者豆腐来增加口感和营养。
小贴士：
1. 炖煮时间不宜过长，以免蔬菜和肉的口感变差。
2. 可以根据自己喜好加入一些辣椒或者胡椒粉来增加味道。
3. 猪肉可以换成牛肉或者羊肉，口感也会更棒哦。
