1. 准备材料：银耳、雪莲子、冰糖、水。
2. 将银耳泡发，洗净备用。
3. 雪莲子用清水洗好，备用。
4. 锅中加入适量清水，放入银耳，用大火烧开后改小火慢慢煮。煮至银耳变得很软很烂。
5. 将雪莲子放进银耳中，再加入适量冰糖，再煮5-10分钟左右。
6. 羹煮好之后，待稍微冷却一下后，就可以食用了。
注意事项：
1. 羹的糖分以个人口味为准，可根据自己的口味增减糖量。
2. 银耳和雪莲子的比例可自行调整。
3. 银耳煮的时间需要足够长，否则煮不烂影响口感。
4. 煮羹时不要开大火，以免羹沸腾溢出。
5. 羹煮好后可以加入一些其他果仁、莲子等物提高口感。
