炒熟白芝麻后，风味更香，营养更丰富，可以用于制作多种美食。以下是白芝麻炒熟的几个要点：
1.选择好白芝麻：选用颗粒完整、无杂质的白芝麻，并放在清洁、干燥处保存，以避免潮湿和变质。
2.预热平底锅：将平底锅放在火上加热，不要放任何油和食材。等到锅底温度逐渐升高时即可开始炒芝麻。
3.掌握火候：将白芝麻均匀地倒入平底锅中，偶尔翻动，等到芝麻表面开始变色且微微冒出香味时，则说明已经炒熟了。
4.注意小火煸炒：芝麻煸炒时间约为5-10分钟，手速快的人可尝试短时间翻炒进行散热，手速慢的可则选择小火进行煸炒。
5.关火小心取出：当炒熟后的白芝麻颜色变浅金色，散发出一股淡淡的香味时，关火取出，倒在干净的大盘子中晾凉。烘干过程中还可以用镊子将散落的芝麻残渣和皮剔除。
请注意，过久或者火候不足都会导致白芝麻炒熟程度过轻，影响其口感和风味。
