1. 首先，需要将豆芽洗净并把多余的水分擦干。
2. 加入适量的食用油，等油热后放入姜片和蒜片爆香。
3. 加入豆芽进行翻炒，并加入适量的盐、鸡精和生抽等调味品。
4. 在炒的过程中要不断地搅拌，避免炒糊或炒生。
5. 当豆芽变软而且颜色变深时，就可以尝一下，确认是否已经炒熟了。
6. 炒豆芽的时间大概为3-5分钟，随着火候的增强时间会逐渐变短。
7. 如果豆芽仍有生味，说明还需要再炒一会儿。豆芽炒透后，口感应该是软嫩而且略带甜味的。
炒豆芽怎么算炒熟
1. 首先，需要将豆芽洗净并把多余的水分擦干。
2. 加入适量的食用油，等油热后放入姜片和蒜片爆香。
3. 加入豆芽进行翻炒，并加入适量的盐、鸡精和生抽等调味品。
4. 在炒的过程中要不断地搅拌，避免炒糊或炒生。
5. 当豆芽变软而且颜色变深时，就可以尝一下，确认是否已经炒熟了。
6. 炒豆芽的时间大概为3-5分钟，随着火候的增强时间会逐渐变短。
7. 如果豆芽仍有生味，说明还需要再炒一会儿。豆芽炒透后，口感应该是软嫩而且略带甜味的。
