1. 外观变化：一般来讲，菠萝蜜熟透后表皮会呈现出黄色或浅绿色，果实表面也会显得有光泽。如果果皮呈现瘪皱、褐色或者很软，并有明显的黑斑或腐烂痕迹，那么它就已经坏掉了。
2. 气味变化：新鲜的菠萝蜜有股芳香的气味，如果它开始发出异味或者散发出霉味或者腐臭味道，那就是它已经坏了的标志。
3. 触感变化：通常情况下，新鲜的菠萝蜜手感会比较平滑，而且稍微有点柔软。如果你碰到的菠萝蜜果肉地带明显软烂，或者甚至是水涨破了，那就代表它已经变质了。
4. 味道变化：新鲜的菠萝蜜会有甜美的味道，并伴随着淡淡的酸味。如果品尝时口感无法入味，没有甜味或者味道过于酸涩，代表熟透的菠萝蜜已经变坏。
总之，无论是外观、气味、触感还是味道变化都是判断菠萝蜜是否坏了的依据。特别是如果有明显的霉斑、爛斑或软烂而产生异味或腐臭味时，要避免食用。
