海南菠萝蜜和越南菠萝蜜是两种不同的品种，它们在外观、口感等方面存在着一些区别。
1. 外观
海南菠萝蜜的果皮较厚，果实颜色呈淡黄色或淡绿色，稍微扁圆形；越南菠萝蜜的果皮相对较薄，果实颜色较为鲜艳，呈现浅绿色或粉红色，形状较圆。
2. 口感
海南菠萝蜜的果肉含水量较高，口感较为清甜多汁，有类似椰子味道的香气；越南菠萝蜜吃起来比较爽脆，果肉较为松软，甜味偏弱，有淡淡的清香味。
3. 产地
海南菠萝蜜产自中国海南省，而越南菠萝蜜则产自越南南部地区。
4. 收成时间
海南菠萝蜜的收成时间为每年的7-8月，而越南菠萝蜜的收成时间则为每年的1-2月。
总体来说，虽然两者都属于菠萝蜜这一品种，但海南菠萝蜜的口感更为清甜多汁且果皮较厚，而越南菠萝蜜则口感爽脆、果皮较薄，且呈现鲜艳的粉色或绿色。两者的产地和收成时间也存在一些差异。
