鱼肉是可以冷冻的，以下是具体的分点回答：
1.冷冻鱼肉可以延长保质期。将新鲜的鱼肉冷冻会减缓细菌和微生物的繁殖，从而使其保存更长时间。
2.鱼肉应尽可能新鲜地冷冻。如果想让冷冻鱼肉保持最佳品质，就应该在购买后尽快冻起来，新鲜的鱼肉味道更美，冷冻后保留的营养物质也更多。
3.鱼肉是否适合冷冻取决于种类和状态。有些鱼肉比如鲭鱼、金枪鱼等比较适合被冷冻，而鲈鱼、鲑鱼、蒸鱼等则相对不太适合。另外，如果鱼肉本身已经变质或者是由于保存不当导致发生滋生了口感不好的芽孢杆菌的情况下，将它们冷冻只会更糟糕。
4.鱼肉冷冻前一定要包裹好。尽管采用密封塑料袋装食物是最常见的冷冻方式，但可以采用过包裹保鲜膜和泡沫箱等其他方式来保持低温状态。
5.鱼肉去除冷冻前必须除霜。在冷冻鱼肉之前或之后，在烤箱或微波炉中除霜才能让其外层干燥，从而避免过多水分进入冷冻鱼肉中并影响风味。
总结：冷冻鱼肉是一种方便实用的保存方式。最佳方法是采用新鲜的鱼肉冷冻，并在准备好用它之前合适的去除冻结。提前采取措施，精心保存为您带来海鲜的美味和营养。
