1.烤：将鱼片切成块状，放在烤盘上，撒上调味料，放入预热的烤箱中烤制。
2.炒：将鱼切成小块，加入葱姜蒜等配料炒制，再加上适量的调味料，即可。
3.蒸：将鱼整条或者切片后放入蒸锅中蒸至熟。
4.煎：将鱼片沾上薄薄的淀粉，放入油锅中煎制，即可吃到美味的煎鱼。
5.鱼汤：将鱼片和青菜、豆腐一起放入汤锅中煮，即可享用美味的鱼汤。
6.火锅：将鱼片切成片状放入火锅中涮煮，口感清香可口。
7.熏：先将鱼片进行苏菜处理后，将鱼片在具有良好的通风条件下埋在细碎的柴火或者茶叶中熏上几个小时后，即可食用。
8. 卤：将鱼片放入卤香中油炸或炖煮一段时间，即可食用。
