1. 使用鱼肉分离器:这是一种专门用于将鱼肉和鱼刺分离的工具。它可以切开鱼肉,将鱼肉从鱼骨中轻易地分离出来,同时避免了手指被刺伤。
2. 剃须刀:使用剃须刀进行鱼肉和鱼刺的分离。先将鱼肉上的膜剃掉,然后在鱼肉和鱼刺之间用剃须刀一点点割开,刺出来后再用镊子拔出即可。
3. 厨师刀:使用厨师刀分离鱼肉和鱼刺,要略带劲力,切向鱼刺下划,并顺着鱼刺一路削下去,切到最底层, 把鱼肉翻过来再反向切一刀, 鱼肉和鱼刺随之分离。
4. 手动方法:用力将鱼肉撕下来,可以尝试用筷子或餐叉轻压着鱼骨再撕嘴巴大点手大点就不容易被鱼刺扎到。
5. 利用高压水枪:将鱼肉放入高压水枪中,通过水流的冲击力将鱼刺冲出。这种方法需要一些专门的设备,不太适合家庭环境。
6. 鱼子筛分法:将鱼肉放到网兜或者鱼子筛上,用手轻抚并顺着鱼肉挤压,可将鱼刺从肉里面分离出来。