1. 选择好花生米: 鲜花生米是金色的,带有光泽和清新的味道。选择质量好的新鲜花生米至关重要。
2. 去皮处理: 在食用花生米之前一定要将其去皮处理。如果需要,可以将花生米浸泡在温水中以便于去除外层包着的糖分粘液。
3. 网布容器: 在花生米储存过程中,选择网布容器最好,因为它们能够让空气流通,并且防止湿气滞留。根据花生米数量,选择适当大小的容器。
4. 随时保持干燥: 花生米最重要的是保持干燥。储存之前,确保其完全干燥(甚至可以使用烤箱烘干)。任何种类的堆积或积水都可能导致花生米变质。
5. 存放好位置: 需要放置在干净、干燥、通风和避光的地方。避免将花生米暴露在阳光直射下以免破坏其营养成分。
6. 防虫措施: 经常检查花生米的状态,如有虫害管理难题,可以采取一些防虫措施。可以使用防蛀剂或一些家庭防虫剂。
7. 保持新鲜: 花生米应该定期更换,在另一个保持干燥的容器中保存已开封的花生米,在冰箱里可以保持新鲜到6个月。