土豆耙了，不一定代表它已经完全熟了。以下是解释：
1. 土豆是否熟还取决于它的大小和密度。如果土豆比较大，耙子只能感受到土豆表面的软度，但是中心部分仍然可能未煮熟。
2. 而且，不同类型的土豆在耙子测试时可能会产生不同的结果。有些土豆比较干，即使已经煮熟，也可能并不像其他土豆那样松软。
3. 另外，土豆内部的温度可能没有均匀增长。如果土豆烤得比较快，在表面可以感受到松软，但是在内部可能还是凉的。
4. 为确保食用安全，我们通常建议将土豆煮至完全熟透。这样可以杀灭任何潜在的细菌，同时确保土豆变得更加柔软，更容易消化。
总之，虽然土豆耙了但并不代表它一定已经煮熟。为了确保口感和食用安全，建议将土豆煮至完全熟透。
