甲鱼是一种营养丰富、蛋白质含量高的食材，炖制后味道鲜美，受到很多人的喜爱。以下是关于甲鱼炖的时间问题的回答：
1. 炖甲鱼的时间一般需要1-2小时。这个时间取决于甲鱼的大小和你所使用的炖盅或炖锅的大小。大的甲鱼需要更长时间才能彻底炖熟。
2. 如果你使用了电压力锅或高压锅炖甲鱼，则只需要30-40分钟就可以炖熟。但需要注意，使用高压锅来炖甲鱼会损失一些口感和香味。
3. 在炖甲鱼的过程中，你可以添加一些调味料来增加味道。例如枸杞、红枣、桂圆等，这些调料也会影响炖甲鱼的时间。
4. 如果你使用了生甲鱼，则在炖之前要先将甲鱼放入沸水中焯水3-5分钟。这样不仅可以去除甲鱼的腥味，还可以缩短炖的时间。
总之，炖甲鱼的时间因人而异，需要根据自己的情况和口味来决定。可以根据甲鱼的大小、炖锅的大小和使用的调料来制定具体的计划。保持耐心，并定期检查炖好的甲鱼是否已经完全熟透。
