白斩鸡煮的时间取决于鸡的大小和厚度。一只中等大小的鸡需要大约20分钟才能煮熟。以下是更详细的回答：
1. 了解鸡的大小：煮鸡之前，要先了解鸡的大小，因为不同大小的鸡需要不同时间的煮熟。
2. 煮水到沸腾：在开始煮鸡之前，把足够的水倒入大锅中，加热至沸腾状态。
3. 放入鸡：将整只鸡放到滚水中，并确保鸡被完全淹没在水中。
4. 调低火候：如果水煮沸后仍然在翻滚，则可以调低火候，让水保持微沸状态。
5. 煮鸡：中等大小的鸡需要煮约20分钟，确保内部温度达到165华氏度才算彻底熟透。
6. 食用：将煮熟的鸡捞出，放入清水中凉一凉，晾干后切片即可享用。
总而言之，白斩鸡煮多久就熟了需根据鸡的大小和厚度而定，只要内部温度达到165华氏度就可以食用。
