1. 六六粉是由辣椒粉、花椒粉、孜然粉等多种香料混合而成的调味品，其主要味道是辣和香。在水煮虾爬子的烹制过程中，很可能会加入这些调味品，因此出现六六粉的味道也就不足为奇了。
2. 另外，水煮虾爬子烹制时还需要使用豆瓣酱、姜蒜等调料，这些调料在搭配花椒粉和辣椒粉时，会形成复杂的味道组合。如果使用的豆瓣酱等调料含有六六粉的成分，也会使其味道中带有点六六粉味。
3. 不过，出现六六粉的味道也可能与食材的种类或者烹制技巧有关。因为每一种食材都有自己的特点，烹制方式也会对其口感和味道产生影响。如果使用的是质量较差的食材，或者做法不当，很可能会影响到最终的味道。
4. 此外，个人口味也是非常重要的因素。有些人本身就比较喜欢六六粉的味道，所以即使在烹制过程中没有加入这种调味品，他们也会认为水煮虾爬子有点六六粉的味道。
5. 总之，水煮虾爬子出现六六粉的味道，可能是多种因素综合作用的结果。无论是哪种情况，我们都可以尝试调整配料或烹制方法，来达到期望的口味效果。
