泡燕窝的水温一般建议使用温水，不宜过热或过冷，以免影响燕窝的保健功效和口感。以下是几点泡燕窝的小技巧：
1. 如果使用的是普通干燕窝，需先洗涤干净，去除杂质，并用清水浸泡约4至6小时，直至软化。
2. 燕窝的品种和大小不同，所需浸泡时间也有所不同，一般来说，红燕子燕窝需浸泡4个小时左右，白燕子燕窝则需6个小时左右，如果是超大粒的燕窝，则需要更长时间的浸泡。
3. 可添加些糖或冰糖到温水中，熬煮一段时间后放凉，再放入浸泡燕窝中，可以让燕窝的口感更佳，并增加其营养成分。
4. 不建议使用开水直接冲泡燕窝，这样会破坏燕窝的蛋白，且燕窝容易变得黄而失去营养。
5. 为避免交叉感染，建议在食用前将泡好的燕窝放入沸水中煮沸10分钟左右。
总之，泡燕窝一定要注意时间、温度和干净卫生，才能更好地享用到它的美味与营养。
