要按照具体的食谱来确定肘子需要高压锅压多久。以下是一般情况下肘子在高压锅中需要满足的条件和时间：
1. 肘子的大小和重量：不同大小的肘子需要不同的高压锅压力和时间。
2. 锅型：不同品牌和类型的高压锅需要不同的时间和压力。
3. 食谱：根据不同的食谱来计算所需的时间和压力。
通常情况下，猪肘子需要在高压锅中加入适量的水和调料，然后烹饪时间通常在45分钟到60分钟之间。当然，如果猪肘子比较大，需要更长时间的高压煮烹。在开始烹饪前，先将高压锅调整到“肉类”模式，等待锅内压力达到设定值后，开始计时烹饪。烹饪完成后，让高压锅自然降温，打开锅盖取出熟猪肘子即可。
