羊肉通常需要用高压锅来压制煮熟，方法如下：
1. 选择肉质好的羊肉，最好用去骨肉或者里脊肉。
2. 将羊肉切成块状，越小越易煮熟。
3. 加入适量的盐、姜片和料酒，让羊肉吸收味道。
4. 倒入足够的清水，确保羊肉被完全覆盖。
5. 放入高压锅中，开大火，等到盖子自己闭合了，这就意味着锅里的压力达到了设定值。
6. 转小火，保持高压锅内部持续留有压力，烹制时间根据羊肉大小可以在20分钟至1小时之间。
7. 等待高压锅排气后，打开盖子，取出煮熟的羊肉即可。
一般情况下，羊肉煮熟需要至少30分钟以上的时间。不过具体时间还得看羊肉的大小、种类以及高压锅的设定温度等因素。建议最好根据实际情况自行调整时间，直至煮熟为止。
