1.加开水：如果饭做咸了，可以在饭锅中加入适量的开水，然后把饭拌匀，等待几分钟，让开水渗透到米饭中，这样米饭就会变得更加淡一些。
2.加米饭：如果咸的调味料已经加入饭中，那么可以再加些没有放盐的煮熟的白米饭，用筷子轻轻拌匀即可。新加入的米饭会吸收掉部分的盐分，从而降低整体口感的咸度。
3.加柿子椒或者番茄：利用柿子椒和番茄的鲜味来中和饭菜的咸味。柿子椒和番茄都是比较常见的家常菜，可以提前备好和饭同时下锅，也可以在饭团搭配中使用。
4.加蔬菜：适当地加入些蔬菜，如豌豆、胡萝卜、洋葱、青豆、菜花等，可以有效地调节风味，降低饭菜的咸度，并且还能增加营养。
5.加米醋：米醋的酸味可以中和咸味，加入适量的米醋后拌匀即可。但是要注意不要加太多，否则口感会过于酸涩。
6.加白糖：适量的白糖能够改变味道的平衡，起到中和咸味的作用。建议先取一些米饭出来，用白糖拌匀后再混合在整锅饭中。
7.重新烧制：如果饭菜实在太咸了，那么就只能重新制作一份了。这次可以少放盐或者根本不放，以避免重蹈覆辙。
