菜咸了是吃饭中常见的问题，这时候我们可以通过以下几种方法来降低菜的咸味：
1.加水：将菜放入锅中，加适量清水煮开，然后倒掉水。这样能够有效地将菜中的盐分减少。
2.加淀粉水：在盐巴较重的菜肴中加入适量的淀粉水，可以起到稀释盐分的作用。
3.加柠檬或醋：在咸味较重的菜肴中加入柠檬汁或醋，可以中和盐味，使口感变得更加平衡。
4.加蔬菜或新鲜食材：将咸味过重的菜肴加入新鲜的蔬菜或水果，例如西红柿或黄瓜，这样可以稀释菜肴中的盐分，降低咸味。
5.加牛奶或豆浆：在咸味过重的菜肴中加入适量的牛奶或豆浆，可以起到中和盐味的作用。
总之，在处理菜肴过咸问题时，需要因菜肴不同选用不同的方法，以达到最好的效果。
