瘦肉汤粉是一道美味、健康的传统中国汤饭。以下是瘦肉汤粉的步骤图解及分点回答：
步骤1：准备食材
- 准备猪里脊肉或瘦肉、葱、姜、盐和鸡精等材料
步骤2：将肉切片备用
- 将猪里脊肉或瘦肉切成适当大小的薄片备用
步骤3：准备煮汤的锅
- 将适量水倒在锅中，并加入准备好的葱、姜，烧开后再加入肉片
步骤4：煮汤
- 煮汤时需要将火调至中小火，焖煮约10分钟，撇去浮沫，然后再焖煮10分钟左右
步骤5：加入调料
- 在焖煮的过程中可以加入盐、鸡精等调料进行调味
步骤6：准备粉条
- 可以先将干粉条浸泡在温水中10分钟左右，让粉条自然软化，然后沥干水分
步骤7：煮粉条
- 把软化好的粉条放入另一个锅中加入水，并煮熟后沥干水
步骤8：取出汤料
- 将煮好的瘦肉汤料用漏勺捞出，再装在碗中备用
步骤9：加入粉条和调料
- 将煮好的粉条放入碗中，再将煮好的瘦肉汤料倒入碗中，加入适量调料并搅拌均匀。
步骤10：即可食用
- 最后需要等待几分钟，让粉条充分吸收汤汁，待温度适宜后就可以品尝美味的瘦肉汤粉了。
