早餐汤粉是一道非常受欢迎的美食，制作过程如下：
1. 准备材料：米粉、猪骨、豆腐皮、柴鱼、葱姜等。
2. 把猪骨放入锅中，加水煮开后撇去浮沫。
3. 加入柴鱼、葱、姜等调味品，继续慢火煮3-4小时，直到猪骨熬出香味。
4. 把豆腐皮泡软，切成小块备用。
5. 把米粉用开水泡软，沥干备用。
6. 把准备好的豆腐皮和米粉加入煮好的猪骨汤中，慢慢煮5分钟左右即可。
7. 最后，可以根据喜好加入葱花、辣油等调料，提升口感和美味度。
早餐汤粉简单易做，营养丰富，是很好的早餐选择。通过以上步骤，大家就可以制作出口感香浓、味道鲜美的早餐汤粉了。
