铁树果是一种常见的野果，其营养丰富，含有多种维生素和矿物质。但是，在处理铁树果时要小心，因为它们含有一定的毒素。下面是处理铁树果的步骤：
1. 收集果实：在果实成熟时，可以手动将其收集下来，避免在地上落下后受到食用污染。
2. 削皮去籽：将果实剥离表皮、切除内部籽仁；由于铁树果表皮硬度较高，削皮时需要用力。
3. 将果肉浸泡：用温水将铁树果果肉浸泡30分钟以上，让毒素尽可能地溶解在水中。
4. 淘洗干净：将浸泡后的果肉反复用清水淘洗干净，去除残留的毒素。
5. 热处理：将处理好的铁树果果肉放入沸水中煮5-10分钟，则所有的毒素都会被破坏掉。
6. 添加调料：将煮熟的铁树果加入适量的糖、盐、醋等调味品进行调味。
需要注意的是，铁树果含有一定的氰化物，长期大量食用或过量食用会对人体健康造成危害。因此，食用时应适量，每次不宜超过50克。
