李子变黑后，可以继续食用，但需要注意以下几点：
1.检查李子的变黑原因：如果是因为烂掉或感染了腐败细菌，那就不应该食用。烂掉的李子会散发出难闻的气味，而感染了细菌的李子可能会让人出现呕吐和腹泻等症状。
2.尝试削皮：如果只是李子表面的皮变黑了，可以尝试削掉黑色表层再食用。但要注意削去足够的厚度，以避免有任何残留。
3.注意食用数量：李子虽然营养丰富，但是过量食用容易导致腹泻，尤其是对于胃肠不好的人来说更要控制食用量。
4.合理保存：李子变黑的主要原因是受到氧化作用的影响，所以在保存时要注意避免与空气接触。可以考虑将李子放在密封容器中，并加入少量糖或盐，这样既能防止氧化，又能延长保存期限。
综上所述，如果李子仅仅是因为受到氧化而变黑，可以继续食用。但是要注意检查变黑原因、适当削皮、控制食用量和合理保存等问题。
