东莞特色美食是广东省烹饪文化的代表之一，以其丰富口感和浓郁的地方特色而闻名，以下是一些东莞特色美食:
1. 早茶：东莞早茶以小笼包、糯米鸡、虾饺、牛杂等为代表食品。它们由软嫩的麵皮和鲜美的馅料制成，鲜香可口、味道独特。
2. 莞式点心：东莞的点心种类非常多样，像水晶包、窝头、豆腐花、鸡蛋仔、榴莲糕等等，每一种都独具特色。
3. 莞式烧腊：莞式烧腊以它们的烤肉和烧鹅闻名。它们在清蒸后首先被加上调味汁，然后用传统的木炭火烤制出来，佐以烧肉酱即可品尝。
4. 鱼虾生煎：鱼虾生煎是一种传统的莞式糕点，用糯米粉和白米粉制成，口感有嚼劲，喜欢吃辣的人可以蘸上一些辣椒酱。
5. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是一道非常经典的莞式菜肴，用猪肉和梅干菜炖制而成，梅干菜将烹调出的肥肉味道中和，让口感更加极致。
6. 虫草花炖鸡汤：虫草花炖鸡汤是东莞的一道“滋补佳肴”，以美味和养生为一体。它主要由虫草花、鸡肉、蘑菇等食材炖制而成，入口香滑，有滑嫩的口感。
以上这些都是东莞特色美食之一，如果去了东莞，不妨来品尝一下，相信你会深深的爱上这座城市的美食。
