萝卜糕是一道广东传统的糕点，味道香鲜可口，食用清爽可口，是很受欢迎的小吃。以下是萝卜糕的做法和配方：
1.材料：白萝卜、糯米粉、水、干贝、虾米、香菇、葱花、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、辣酱油等。
2.将白萝卜洗净去皮，切成丝，放入锅中，加水煮20分钟左右，捞出待凉。
3.在白萝卜中加入糯米粉搅拌均匀，蒸制约20分钟左右。
4.把干贝、虾米、香菇泡软后，切碎备用。
5.将胡萝卜切成小丁。
6.锅中放少量油，加入蒜末炒香，加入番茄酱翻炒。
7.加入泡好的虾米、香菇、干贝等食材翻炒。
8.将炒好的食材倒入蒸好的白萝卜糕中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、辣酱油调味。
9.将调好味的萝卜糕重新蒸约10-15分钟，待熟透即可。
温馨提示：制作萝卜糕时，应该注意蒸熟煮熟，并且搅拌均匀；调味时应该因口味而异，添加适当的调料。
