准备材料:
1. 火龙果2个
2. 糯米粉250克
3. 红糖60克
4. 水适量
步骤:
1. 将火龙果去皮切小块,加入1-2勺水搅拌成泥状,备用。
2. 糯米粉和红糖混合后加入适量的水,搅拌均匀,直到没有颗粒。
3. 将1步骤中的火龙果泥倒入2步骤中的混合物中,搅拌均匀。
4. 取一个适合大小的容器,倒入3步骤中的混合物,用刮板或勺子压实。
5. 再将容器放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
6. 取出后晾凉,可根据个人喜好进行切块或装模。
提示:
1. 在混合糯米粉和红糖时,最好选择红糖比较细腻的品种,这样溶解更快。
2. 搅拌时可以多加些水,口感就会更加柔软。