火龙果是一种营养丰富、口感清爽的水果，含有丰富的维生素和矿物质。以下是取选火龙果和食用火龙果的技巧：
1. 外表检查：选择光滑无斑点，颜色鲜艳艳整洁、皮肤紧密的火龙果。
2. 触感检查：用手轻压火龙果，如果有点微软，但触感还有弹性，则说明此火龙果已经成熟可食用；如果太硬或太软则不建议购买。
3. 洗净削皮：用流动的自来水将火龙果洗净，并使用果刀将火龙果两头削去之后，将皮给削下来。
4. 切片食用：将火龙果切成均匀的薄片, 当作鲜果直接食用即可；或者利用火龙果搭配其它水果或者沙拉一同食用。
5. 搭配饮品：火龙果也可以制成火龙果汁、冰沙等饮品搭配食用，味道更加美味。
6. 食量注意：虽然火龙果很健康，但也要注意适量。因为含糖量和卡路里较高。。
以上就是一些取选火龙果的技巧和食用火龙果的方法。火龙果不仅好看，而且味道清爽，对于想要养生的人来说，是一个不错的选择。
